La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) resaltó la importancia de consumir productos locales que enriquezcan la cultura gastronómica, como los dulces típicos mexicanos. Estos no solo son una muestra de la riqueza culinaria del país, sino también una conexión con tradiciones prehispánicas y coloniales que han evolucionado para convertirse en íconos de identidad nacional de la República.
Los dulces mexicanos destacan por la mezcla de ingredientes tradicionales utilizados en la gastronomía mexicana, tales como el amaranto, cacao, coco y piloncillo, los cuales son provenientes del campo mexicano. Por ello, la institución recomendó optar por estas delicias tradicionales pues, además, aseguró que apoyan a la economía local, promueven la sostenibilidad agrícola y conservan prácticas culinarias ancestrales.
Así, la Revista del Consumidor emitió un comunicado en el que señaló la calidad de varios dulcestradicionales y en donde aseguró que cumplen con los estándares nutricionales y sanitarios, recordando que es importante no consumir azúcar en exceso.
Los dulces tradicionales que recomienda Profeco
La Profecoha compartidocuáles son los mejores dulces típicos mexicanos, asegurando que, aunque la lista es grande, hay algunos que se pueden destacar, como lo son:
1.- Alegrías: Es el dulce más famoso del país, y no solo son deliciosas, pues también son nutritivas y utilizan ingredientes totalmente mexicanos. En el estudio ‘En México, la alegría ‘se puede comer!’ se menciona que el amaranto posee un alto contenido en proteínas, calcio, hierro, vitaminas A y B, lo que mejora el desarrollo muscular y sacia el hambre. Este dulce tiene alrededor de 120 a 150 calorías por 30 gramos.
2.- Cocadas: Además de tener ingredientes naturales, son saludables, al solo usar coco rallado, azúcar y leche. Recuerda que una cocada tiene entre 110 a 140 calorías.
3.- Muéganos: Estos deliciosos postres originarios de Puebla son elaborados con harina y miel de piloncillo. Este postre tiene entre 120 a 160 calorías.
4.- Palanquetas: Están hechas a base de cacahuate, semillas de calabaza, pepitas, ajonjolí o nuez y caramelo hecho de miel, azúcar y piloncillo. una palanqueta tiene entre 150 a 180 calorías.
5.- Ate: Es un producto hecho con pulpa de membrillo y otros frutos, como la guayaba. Es delicioso, aunque puede contener un poco más de azúcar. Una porción de ate de alrededor de 30 gramos contiene de 90 a 120 calorías.
6.- Jamoncillo: Es uno de los dulces tradicionales más populares y se hace con ingredientes naturales, como leche, azúcar y canela Una porción contiene al menos de 120 a 160 calorías.
7.- Glorias: Es un dulce elaborado a base de leche quemada, miel de maíz, vainilla y nuez picada, mientras que este dulce contiene de 130 a 170 calorías.
8.- Camotes: Es un postre preparado a base de azúcar y esencia de diversos sabores que se mezclan con agua para generar una pasta que se envuelve con papel encerado. Cada uno contiene de 100 a 130 calorías.
